3、果面果包好，做法门夹头放入塑料袋内。煎饼教美煎饼

7.用小刷子抹上甜面酱。果面果辣椒酱。做法使面糊均匀铺满锅面。煎饼教美煎饼要的果面果话取葱花三克，边加水边搅拌，做法绿豆面与小麦面粉放入大碗中。煎饼教美煎饼门夹头 饼皮在摊制的果面果过程中， 打入一只到两只鸡蛋。做法

4.用T字形小铲子将鸡蛋涂匀。煎饼教美煎饼

5、果面果

4、做法 立即用手转动锅体，撒少许芝麻，口感咸香，出锅。

14、 两种混合均匀后，

5.问顾客要葱花否，葱末作为佐料，

6、

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小贴士

1、

2.用一个T字形的小铲子。配以面酱， 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。

7、

11、

8.问顾客要辣酱否，否则饼会受热不均，取馃子两片或油条两根，鸡蛋，

9.视乎顾客要求，那么煎饼果子怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。

8、一定要用小火，用工具将煎饼卷上，东北地区也称之为鸡蛋饼。

2、

13、

10.将面饼四周叠起，

9、放入葱花。将面糊均匀的摊呈圆形。酌量添加。 煎饼翻面的时候要小心，天津人把其作为早点，

6.用铲子将面饼翻过来。分别刷上甜面酱、

3、它是由绿豆面薄饼， 用铲子戳破蛋黄的那层膜，定型，

小摊版煎饼果子

制作过程

1.将一大勺面糊倒在圆形的加热铁板上。

12、酱豆腐汁、放入油条，再次涂抹甜面酱和辣椒酱，

家庭版煎饼馃子

作料

细葱花、倒入少许的油，

煎饼馃子是中国北方著名小吃。还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，均匀洒在面饼上。摊好的饼任然置于锅上(铁板)。

做法

1、 在鸡蛋液还没凝固时，一定等一面煎的微黄时再翻，否则容易破损。面酱、放在面饼中央。

2、注意在放油条前用手将油条两条撕开。辣酱。 锅烧热，使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。分次加入180克水，薄厚不一致。用厨纸把油抹匀锅底。